Alice Vegotisdag #7

 
Denna tisdagen blev det en citronpasta jag hittade i boken Ännu mera vego. Sojabönor är nog min favoritform av böna och tillsammans med pasta och citron blev det ännu godare! + att det var väldigt enkelt och går att göra veganskt utan problem. Egentligen skulle parmesanost blandas i men jag äter inte ost så den valde jag att servera på sidan så de övriga i min familj fick ta.
 
Ingredienser:
Pasta för 4 portioner
500g sojabönor
1krm chiliflingor
2 vitlökar
olja att steka i
skalet från 1 citron
 
Gör såhär:
1. Koka pastan enligt anvisningar.
2. Koka bönorna i 2 minuter, häll av vattnet.
3. Fräs pressad/backad vitlök och chiliflingorna i olja någon minut.
4. Blanda sedan ner bönorna och citronskalet och stek ytterligare någon minut.
5. När pastan är klar blandar du ihop pastan med bönblandningen och saltar och pepprar.
 
Servera med parmesanost, kanske en sallad och gärna citronen i klyftor.
Kategori: Baka & Mat

Alice Vegotisdag #6

 
Okej, det ser inte speciellt gott på bild, menmen. I tisdags lagade jag den indisk grytan Aloo Gobi. Den har jag ätit en gång tidigare på en indisk restaurang när jag var i Australien. Grytan hittade jag i receptboken "Ännu mera vego" av Sara Ask och Lisa Bjärbo. Det är en blomkål och potatisgryta som äts med ris, vilket kan låta konstigt men gott är det. Om du gillar indiskt dvs. Äger inte du den boken har bland annat coop, ica och koket.se andra varianter.
Kategori: Baka & Mat

En tårta med granar

 
Idag fyller min pappa år, STORT GRATTIS! Såklart är det jag som står för tårtan och den här gången blev det en vanlig prinsesstårta med vit marsipan och små granar av marsipan. Jag såg en bild på det på Pinterest och tyckte det var så gulligt samtidigt som det är enkelt. Det blev iallafall lite roligare än en vanlig vit med en ros eller något annat klassiskt. Om en ministund kommer farmor och farfar hit på fika.
 
Kategori: Baka & Mat

Vegobox

inlägget är ett samarbete
Super snälla vegobox skickade hem en box till mig och ojoj vad mycket spännande den innehöll. Allt är 100% veganskt + att många av produkterna är glutenfria. Mina favoriter var nog chipsen, chokladen eller baren som smakade ingefära. Är du sugen på att klicka hem en egen box, eller kanske ge i julklapp till någon så ger koden ALICE30 dig 30kr rabatt på din box.
 

Alice Vegotisdag #5

 
Denna gång blev det en paprikasås som vi åt med havrepasta, såklart funkar vilken form av pasta lika bra. Det måste vara bland det enklaste jag har lagat och det går riktigt fort. Recepter hittade jag på Coop men gjorde om det lite för jag ville ha det veganskt + inga nötter.
 
Ingredienser:
4 portioner pasta av valfri sort
3 grillade paprikor
1 skiva surdegsbröd
1 msk vitvinsvinäger
1 dl soyagrädde (funkar med vanlig, eller havre eller vad du känner för)
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk salt
0.5 tsk cayennepeppar (kanske lite mindre, min blev aningen stark så smaka av)
 
Gör såhär:
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Mixa alla ingredienser i en matberedare och värme sedan i en kastrull. Äta.

Kategori: Baka & Mat

Ett paket med pepparkakor

inlägget är ett samarbete
Titta vilket underbart paket jag fick hem här om dagen!! 2kg pepparkakor från Gille, hur söta? Jag får bland annat smaka deras nyhet för i år: Eko pepparkakor 150g – bakade med rapsolja. Den kommer att gå att köpa året om. Jag fick till och med ett paket ekologisk pepparkaksdeg, wohoo! Jag planerar att göra ett pepparkakshus från egen mall, kanske blir det ett lite coolare än ett rektangulärt. Ikväll ska jag helt klart sätta mig framför en julfilm med en kopp glögg och ett gäng pepparkakor!
 
Gillar du min blogg och tycker att den förtjänar att bli nominerad i blogg.se-priset skulle jag bli såsåså glad om du ville gå in HÄR och fylla i min blogg.
Kategori: Baka & Mat

Matsmart

 
Matsmart måste vara bland det smartaste jag har hört i år och jag blev så glad när dom ville samarbeta med mig och min blogg! Jag har klickat hem lite mat och det är galet hur mycket man kan få för 200kr (-49kr frakt) samtidigt som man gör något bra för miljön.
 
Matsmart startades av en matbutiksägare som tröttnade på att behöva slänga massvis med mat vecka efter vecka. Istället för att slänga maten började han rea ut den, vilket blev så populärt bland kunderna att han bestämde sig för att ta idén online, för att kunna ge hela Sveriges befolkning samma möjlighet.

Matsmart köper in mat som matproducenter av olika anledningar inte kan sälja (tex korta / utgångna bäst före datum, förpackningsbyten, varor med skönhetsfel mm) och säljer till privatpersoner till kraftigt rabatterade priser (20-90% rabatt). Bra för plånboken och miljön. 1/3 av all mat som produceras i världen kastas, varav en stor del slängs helt i onödan och Matsmarts mål är att bidra till att mindre mat slängs. Vi vill ge alla konsumenter chansen att ha en medveten konsumtion. Alla har ju tyvärr inte den ekonomiska möjligheten att köpa ekologiska varor men hos oss har alla möjlighet att göra något bra för miljön.

 

Alice Vegotisdag #4

 
En superenkel mat men ändå väldigt god. Färdiga falaflar som jag stekte, mina favoriter är de Libanesiska från Findus som dessutom är veganska. Till det åt vi potatismos, vet ni hur länge jag varit sugen på potatismos? Verkligen en underskattad form av potatis. Jag tycker det är mycket godare och tar bara någon minut längre att laga. Så tipstips till nästa gång du ska äta vegetariskt!
Kategori: Baka & Mat

Alice Vegotisdag #3

 
I tisdags på "alicevegotisdag" lagade jag potatisbullar med majs, som dock inte ser ut som potatisbullar utan det blev mer potatisplättar. Jag som älskar mos och majs tyckte dom blev riktigt goda, smeten blev som mos innan man stekte den. Du som säger att man inte blir mätt om man inte äter kött, testa de här. Receptet hittade jag på ICA. I receptet står det att man ska äta skinka till, skippa skinkan så blir det vegetariskt!
Kategori: Baka & Mat

Apelsinbiskvier

 
Biskvier är verkligen så underskattat. Jag har nog aldrig ätit det på café men hemmabakade, mmmm. Lite kladdigt att göra men det går egentligen väldigt fort. Här om dagen bakade jag ihop ett gäng med apelsinsmak till mamma som surrat om biskvier i flera veckor. Jag hittade receptet på coop (länk) om någon annan också vill baka.
Kategori: Baka & Mat

Alice Vegotisdag #2

Alice vegotisdag är tillbaka. Kanske skulle vara en rolig grej om jag postar vad jag lagar varje tisdag när vi har "alice vegotisdag" här hemma. Både för att uppmuntra er till en vegodag i vecka och för att ge du som är intresserad lite tips på vad man kan laga. För er som inte läste det förra inlägget innebär "alice vegotisdag" att jag bestämmer samt lagar maten, 100% vegetariskt och ibland även veganskt.
 
Igår lagade jag en wok med nudlar och det blev riktigt gott! Jag använde ett recept jag hittade på Ica Kuriren (LÄNK). Jag bytte ut morötter mot paprika annars höll jag mig nog hyffsat till receptet. 
 

Kategori: Baka & Mat

Kola och apelsin

 
Idag testade jag som jag skrev tidigare min nya bakbok. Det blev chokladdoppade kolor och karamelliserade apelsinskivor. Båda var riktigt goda även om kolan blev lite väl hård och tror jag kan ha kokat apelsinerna en aning för länge. Då vet jag det till nästa gång. Det är länge till jul så jag har gott om tid att öva! Ikväll ska vi premiära årets Blossa glögg med smak av mango, spiskummin och chili. Varför blev den här dagen plötsligt väldigt julig?
Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Alice Vegotisdag

Jag kan verkligen höra en passande jingel till "Alice Vegotisdag". Det är en fenomen/tillfälle/måltid (stryk det första) som vi har infört här hemma. Eller egentligen har vi haft vegotisdag länge men nu är det jag som har fullt ansvar med att välja vad som ska ätas och laga maten, kul tycker jag. Idag blev det Ratatouille med Gnicchi. Jag älskar verkligen gnocchi och kan inte fatta varför jag inte upptäckte det för fleraflera år sedan. Enkelt att laga, jag köper färdiga och kokar i 2 min, plus att det är supergott! Har du ett vegetariskt recept som du gillar får du gärna tipsa mig!

(null)
Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Kanelbullens dag

 
Jag tror inte att det är många som missat vilken dag det är idag, kanelbullens dag! Av alla tema dagar det finns så är det är en av få jag gillar att "fira" men år kände jag inte för att micra på en fryst bulle från frysen som i och för sig är hemmabakade. Istället letade jag efter nya recept och fastade för butterkakan. Tydligen har alla jag känner med typ redan ätit den och jag visste inte ens vad det var? Så idag har jag kokat egen vaniljsås, bakat bullar och grejat och ojoj vad goda dom blev, helt klart värt att baka halva dagen. Nu står vi här med två stora kakor så en kommer att hamna i frysen.
Kategori: Baka & Mat

En fika på stan

Min tisdag har varit minst lika regnig som gårdagen. Jag åkte in till stan för att gå några ärenden och tog även en mysig fika med chai latte som vanligt. Har du något to go dryck som du alltid beställer när du fikar? Min är chai te latte med soya eller havredryck, godast på Starbucks men Espresso Houses duger. Idag blev det även en chokladboll, dom är verkligen så underskattade och påminner mig om när jag var yngre.

(null)
Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Tiden går åt till serier och löshår

Jag vet inte vad som händer med tiden idag. Jag har "bara" hunnit med en löptur, dusch, lunch och tar just nu tag i lite grejer gällande bloggen. Förklaringen kan i och för sig vara min långa lunch där jag såg inte bara ett utan två avsnitt av Gilmore Girls. Jag hittade även två set med löshår, varför har jag löshår? Först och främst är dom typ 3 dm kortare än mitt egna och för det andra så vet jag bara vad ett av seten kommer ifrån och det har jag fått via bloggen. Nu ligger dom iallafall uppe till salu i en grupp på Facebook så förhoppningsvis slipper jag se dom. Om en stund ska jag börja fixa mig för ikväll ska vi fira min farfar som fyllde 75 under veckan. Det vankas god mat, tårta och bra sällskap så min lördagkväll är räddad.

Min magiska smoothiebowl jag gjorde till lunch på kokosmjölk, yoghurt, hallon, björnbär, mango, blåbär, pitayapulver och som toppades med hallon, björnbär och musli. MUMMMS
Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Chokladbollar

 
Varför äter jag inte chokladbollar oftare?! det är ju crazyy gott! Jag gjorde 1/4 av receptet vilket resulterade i sex små bollar. Skulle jag gjort som receptet sa skulle jag förmodligen ätit upp allihopa under dagen, vilket inte riktigt är vad jag planerat göra idag. Så tipstips, gör chokladbollar till lördagsmyset ikväll. 
Kategori: Baka & Mat

Avocadomacka

Happy lördag. Jag hade en rolig kväll igår och kom hem sent, eller tidigt på morgonen beroende på hur man ser på det. Jag var sugen på att ta med några av våra nyare objektiv upp på ett berg i skogen men det verkar ska regna hela dagen så jag kommer nog sitta inne och se på serier. Väldigt sugen på att baka chokladbollar måste jag tillägga. Jag har precis lagat pasta med tomatsås som jag såklart inte fotade för var så hungrig och åt upp allt. Istället får ni se min magiskt goda brunch som jag åt här om dagen.
 
Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Pancake Monday

 

Det mest händelserika som har hänt under min måndag var pannkakorna här ovan. haha. Dom är faktiskt helt veganska och jag åt dom med risglass och vindruvor, mummsii säger jag bara! Jag har, förutom ätit pannkakor, veckohandla, städat lite i mitt rum, gått en promenad i skogen med kameran för att testa ett nytt objektiv (eller jag har testat det förut men nu är det mitt) och sett några avsnitt serier. Det sistnämnda tänkte jag fortsätta med fram till idol börjar, ska du se?

Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Smoothie Bowl

Det regnar här förfullt idag, vilket det verkar göra på de flesta platser i övriga Sverige den här helgen. Jag har lovat att hjälpa till och städa och torka ur garderober då vi för fullt renoverar mina föräldrars rum men förutom det kommer jag nog ha en lugn innedag med förhoppningsvis lite serier.
 
På tala om ingenting så har jag hittat tillbaka till smoothies igen efter ett långt uppehåll och gjorde i förrgår denna godin på banan, mango, pitaya pulver och koksmjölk som jag toppade med lite smått och gott. Har du tips på en super god, gärna lite höstig, så lämna gärna en länk eller recept i en kommentar!
 
Kategori: Baka & Mat, Mitt liv

Välkommen till min blogg! Jag heter Alice, är 19 år (född 1998), bor i Norrland och jag har sedan 2011 drivit den här bloggen där jag skriver om mitt liv som innebär vardag, bilder, tankar, tips, kläder, skönhet, resor och mycket mer. Är du nyfiken på att veta mer om du mig kan du läsa mer om lilla jag HÄR.


För kontakt, samarbete eller liknande nås jag på blogg.alicelindstrom@hotmail.com


  • Läsvärda inlägg








  • bloglovin